Polak potrafi odc. 04

Marek Jurczak – właściciel restauracji ,,Bistro Zakopane” w Wiedniu. Jego droga do miejsca, w którym się znajduje to opowieść o sile i uporze, wzlotach i upadkach – od podhalańskich marzeń o sławie malarza przy zupie babci, przez zmywak w Londynie i farmy warzyw w Danii, aż po praktykę gastronomiczna w austriackich restauracjach i finalnie własny lokal. Mała restauracja w centrum Wiednia podbiła serca lokalnej społeczności. W końcu, jak to się mówi: „przez żołądek do serca”. Przepisem na sukces okazała się polska kuchnia, którą nasz bohater stara się urozmaicać. Poza prowadzeniem restauracji Marek często spędza czas z dziećmi. Stara się zaszczepić im miłość do sztuki. W lokalu wiszą nawet prace, które wspólnie wykonują. W kolejnym odcinku programu będziemy towarzyszyć Markowi w codziennej pracy w restauracji. Dowiemy się, jakie są różnice w prowadzeniu działalności między Polską a Austrią, a także odkryjemy tajny składnik sukcesu naszego bohatera.